白鱼是淡水鱼中的一种，凡俗散播于中国各地的河流、湖泊和水库中电子课本-教材-教育资料-课本网，因其肉质细嫩、滋味鲜好意思而受到好多门客的喜爱。白鱼并非一个具体的鱼类称号，而是对多种体色偏白、体型较小的鱼类的统称。 首页-朗县核掌家禽有限合伙企业 常见的白鱼种类包括：翘嘴白鱼、银鱼、马口鱼、鲦鱼等。其中，翘嘴白鱼又称“翘嘴鲌”，体型较大，肉质清雅，是餐桌上常见的厚味；银鱼则体型较小，常手脚名贵水产，尤其在江苏、浙江一带较为著明；马口鱼和鲦鱼则多生存在溪流中，肉质鲜活，合乎清蒸或红烧。 白鱼不息栖